제철식당 소개

이달 이 지역 제철 메뉴를
잘하는 식당

제철식당은 「지금, 여기서 어디 가서 무엇을 먹으면 좋을까」에 답하려고 만든 식당 안내 서비스예요. 여수 전어구이, 통영 굴전처럼 그 지역의 제철 메뉴마다 그 메뉴를 내는 식당을 모았어요. 같은 재료라도 지역마다 제철이 달라서, 시·군마다 제철 달을 따로 적어요.

둘러보는 화면에는 식당이 한 곳 이상 있는 메뉴만 나와요. 내는 집을 아직 못 찾은 메뉴는 찾기에서 「아직 식당 정보가 없어요」로만 보여 드려요.

식당을 고르는 기준

공식·공공 자료에 소개된 집 — 시·군 관광 누리집의 맛집·향토음식점 목록, 한국관광공사, 지역 문화대전, 언론 보도에서 그 음식을 내는 집을 찾았어요.
정부 영업 명단과 맞춰 보기 — 행정안전부 지방행정 인허가 데이터(일반음식점)에서 상호·주소가 맞고 영업 중인 곳만 남겨요. 맞는 곳에는 식당마다 「공식 명단 일치」를 붙여요. 폐업했거나 명단에 없는 곳은 뺍니다.
근거 한 줄과 출처 — 왜 이 집인지 짧게 적고 원문 링크를 붙여요. 근거 문장은 제철식당이 직접 정리한 말이에요.
협찬 없음 — 돈을 받고 싣거나 순서를 바꾸지 않아요. 광고는 화면 안의 「광고」 칸에만 나오고 식당 목록과 섞이지 않아요.

제철 달은 이렇게 정해요

시·군과 수산·농업 기관 자료에 나온 시기를 우선으로 쓰고, 계절로만 나온 경우는 달로 바꿔 적었어요. 「사철」은 계절을 덜 타서 언제 먹어도 좋은 음식이에요. 화면의 「○월이 지나면 다음 제철은 …」 같은 안내는 이 제철 달을 기준으로만 보여 드려요.

메뉴와 요리 방식

메뉴 이름은 시·군이 소개하는 대표 음식 이름을 먼저 쓰고, 없으면 재료와 식당이 내는 방식(회·구이·무침 등)을 이어 붙여 정해요. 식당마다 내는 방식을 붙여 골라 볼 수 있어요. 「노포」·「가족」 같은 분위기 표시는 인허가 연도나 매장 규모처럼 확인할 수 있는 근거가 있을 때만 붙이고, 근거를 한 줄로 함께 보여 드려요.

검수 중인 정보

지금 보이는 식당 정보는 모두 초안이에요. 자료를 모은 뒤 운영자가 한 줄씩 다시 확인하고 있어서, 화면마다 「검수 중인 정보예요, 틀린 곳은 제보해 주세요」라고 적어 두었어요. 메뉴나 영업시간은 바뀔 수 있으니 가기 전에 한 번 더 확인해 주세요.

잘못된 정보 알리기

식당마다 있는 「틀린 정보 제보」를 누르거나 문의·제보로 알려 주세요. 확인해서 고치거나 뺄게요.

만든 곳

제철식당은 제철장보기(이달 제철 식재료 사러 가기)와 함께 운영하는 개인 프로젝트예요. 회원 가입 없이 쓸 수 있고, 광고 수익으로 운영해요.